蓬莱泉　ほうらいせん　純米大吟醸「吟」全国新酒鑑評会出品酒 H30BY 720ml

販売価格
7,150円（税込み）

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カテゴリー
蓬莱泉　ほうらいせん（愛知　奥三河）
ブランド
小林酒店
平成28年度全国新酒鑑評会の出品酒です。
使用米：山田錦
精米歩合：麹米35％、掛米40％
ラベルを見ての通り、「吟」です。出品酒用に、特別に袋吊りした超限定酒です。
お見逃しなく。
関谷先輩の出品酒に対する考え。
通常の酒蔵さんは「全国新酒鑑評会」のために合わせてお酒を醸造します。いわゆるF1の車をつくるのと同じです。関谷先輩はお客様にお渡しするお酒が最高の物であって出品酒を特別に造ることはしません。「吟」を袋吊りすることによって「出品酒」とします。また、あえて純米大吟醸で出品し国税庁の傾向に沿った味わいにもしませんので、金賞受賞率は低くなります。
一三「先輩、金賞取りに行けばとれるんじゃないんですか」

関谷先輩「金賞のために別仕込みしてまではしません。お客様　
　　　　　に失礼になります」

こちらのお酒は蔵元と同じマイナス10度の冷凍倉庫で保管をしております。