CATEGORYあたごのまつ (宮城 )

新澤醸造店の蔵元杜氏である新澤巖夫君は東京農大醸造科の1つ後輩にあたります。昭和50年生まれには、絹乃峰の三島君、六鼓の原田君、富士酢の飯尾君と素晴らしい世代です。「あたごのまつ」は宮城県産にこだわり、「究極の食中酒」を目指した清酒で基本的に「1回火入れ」生詰めにこだわり、-5℃瓶貯蔵です。

当店来店の蔵元新澤君です。

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